培训项目
宫保鸡丁

宫保鸡丁的由来:

       选用净仔公鸡肉为主料,糍粑辣椒等辅料烹制而成。此菜为黔味传统名菜,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。据传,此菜创始人丁宝桢,贵州织金人,历任山东巡抚,四川总督,常以家乡此菜宴请宾客,流传至今。1918年留学日本早稻田大学原贵阳市政协秘书长赵惠民曾将宫保鸡传到日本,深得日本人士赞扬。由于其入口鲜辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,广受大众欢迎。尤其在英美等西方国家,宫保鸡丁“泛滥成灾”,几成中国菜代名词,情形类似于意大利菜中的意大利面条。

宫保鸡丁的制作:

原料:鸡腿肉400克,炸花生米50克,鸡蛋1个。

辅料:大蒜5瓣,淀粉适量,干辣椒10个。注:可酌情配料,
 
调料:食用油500克(实耗50克),香油1小匙,酱油1/2大匙,料酒1大匙,香醋1小匙,精盐1小匙,白糖1小匙,味精1/2小匙,
 
1.鸡肉洗净切丁,用蛋清、盐、淀粉腌拌均匀,
 
2.蒜洗净切末,
 
3.食用油入锅烧热,鸡丁下锅炸熟,捞起沥油,
 
4.在锅中留油少许,将干辣椒炒至棕红色,再下花椒,随即下拌好的鸡丁炒散
 
5.最后放酱油、料酒、味精、糖、醋、水、淀粉、香油炒匀并勾芡,最后加入花生米炒匀即可。
 
关键细节
 
花生米一定要在菜起锅前下锅,以免长时间在锅内翻炒,影响花生米的酥脆感。

一、理论学习:
  1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
  2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
  3.店铺经营小技巧,轻松创造财富.
示范讲解:
  1.培训老师一对一的实战示范,讲解技术。
  2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
  1.自己动手操作材料学习实践,老师旁边检查指导。
  2.学员随到随学,一般5-7天左右,包教包会,学会满意为止。终生技术免费升级
  3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

二、后期扶持:
  1、根据个人的投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案 。
  2、根据店面情况设计装修方案,提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。
  3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法。
  4、指导原来采购,提供原料采购供应商。
  5、正品厂批发价代购原材料,设备。也可指导在当地市场购买。

  6、毕业回家能自己开店。学员学习时候签订合同,保证毕业都能达到独立开店的水平。我们还将有服务老师对您进行后期开店创业指导,让您创业更加轻松更加有保障。

学习详情解答:
  1、问:我们是怎么培训的?我们都没有做过这一行,也没有做过生意,能学会吗?能成功开店吗?开店需要的原材料和设备贵吗?在哪里购买?
  答:我们的所有培训项目技术资料均是经过细量化后的标准配方。老师手把手教学,以理论与实践相结合,学员亲自动手操作学习、实习、实践,包教包会。培训的同时,老师也会对您以后的店面选址、店面装修设计、装修步骤、原材料采购、经营方法、经营产品价格、店面管理进行详细的讲解,培训时间是每天9:00-17:00点,学员随到随学,不限时间,名师一对一现场教学,学员可以来1--2人(我们只收一个人的学费)。学习时间有的项目3-5天,有的项目7-15天。节假日不休息。学习小吃技术有的项目不要设备,有灶台、工作台就可以了,有的要设备。我校与饮食设备厂、原材料厂均有长久的合作关系。可以配送物美价廉的节能设备与原材料。学员也可以在市场上自行购买,在当地市场均可购买到。
  2、问:学习期间食宿怎么办?
  答:学习期间吃住免费,只需带上您的洗漱用品和换洗衣服即可。(住宿条件安全卫生,床单、被罩、被褥由我们提供,宿舍舒适洁净,教学环境优美。)
  3、问:除了学费中间还收其他费用吗?
  答:除了学费不再收取任何费用。学习签订合同,终身免费技术升级。为答谢新老学员大力支持,学一项送一项;学一个系列再学其他优惠50%;下岗工人、退伍军人、残疾人优惠30%; 培训所有项目制作工艺、配方,标准化教学,好学易懂。由老师手把手教学,学员动手操作,达到开店水平,包教会,包吃住。



新闻动态
  • 食味居小吃培训技术好,老师的耐心教导,在这儿接受培训的这段时间,让我学到了很好的串串香的技术,我如愿以尝地开起自己的第一个小店。现在每个月能净赚几千块钱,为我今后的创业梦想打下了..
  • 我是一个农民,家住郸城县丁村乡太王村,07年家中意外发生火灾,妻子被烧伤,花费医疗费用18万,在我们这个家庭全靠种地收入年仅3000元,后经政府补贴,农民集资解决一部分问题,经济损..
  • 特别感谢李老师的悉心教导,我的早餐店已经正式营业将近三个月了,生意一天比一天红火,顾客们对我店的口味都非常认可,现在已经积累了一定的固定顾客群,我想抽时间再过来学习一些其他项目,更..
Training site 培训现场
HOTLINE 13569887187
  • 菏泽刘晶学员川菜馆创业实
  • 现场实践
  • 培训现场
  • 培训实况
  • 培训实况
  • 培训实况
  • 培训实况
  • 培训现场
  • 培训实况
  • 学员创业实况

河南省新乡市食味居小吃培训

联系人:夏老师 电话:13569887187  0373-3519448
QQ:603956609 274771126 点击这里给我发消息 点击这里给我发消息

地址:河南省新乡市红旗区

乘车路线:车站乘坐6路185路车1块钱到汽车东站下,南180米路东小吃培训学校即到。

友情链接: 织梦CMS官方 , DedeCMS维基手册 , 织梦技术论坛 ,

客户服务热线

135-6988-7187

在线客服